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莲藕的药用
被引：9
作者：
顾智章
陈瑛
机构：
[1] 中国农业科学院生防所
[2] 中国医学科学院药植所
来源：
关键词：
莲藕;
水生蔬菜;
睡莲科;
毛茛目;
莲子;
补阴药;
D O I：
暂无
中图分类号：
S645 [水生菜类];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
莲藕为睡莲科多年生水生植物的肥大根茎，原产印度和中国，我国栽培约有三千年历史，至今在我国南北各地均有种植，为高碳水化合物低脂肪食物，除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素、天门冬素外，还含天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、新绿原酸等生物碱。莲藕在...
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