RP-HPLC法测定石榴汁中的4种多酚类成分

被引：12

作者：

刘振平 ^{[1
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陈祥贵 ^{[1
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彭海燕 ^{[1
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杨文宇 ^{[1
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何宇新 ^{[1
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杨潇 ^{[1
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李玉锋 ^{[1
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机构：

[1] 西华大学生物工程学院食品生物技术四川省高校重点实验室

[2] 重庆安全技术职业学院

来源：

中国食品学报 | 2013年 / 13卷 / 01期

关键词：

石榴汁; 没食子酸; 石榴皮鞣素; 安石榴苷; 鞣花酸; 反相高效液相色谱法;

D O I：

10.16429/j.1009-7848.2013.01.007

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

摘要：

目的:建立检测石榴汁中没食子酸、石榴皮鞣素、安石榴苷和鞣花酸的测定方法。方法:采用高效液相色谱法,ArcusEP-C18(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱,以甲醇-0.1%TFA为流动相梯度洗脱,流速1.0mL/min,没食子酸的检测波长254nm,石榴皮鞣素、安石榴苷和鞣花酸的检测波长377nm。结果:没食子酸、石榴皮鞣素、安石榴苷和鞣花酸分别在0.020～0.320μg,0.038～0.608μg,0.074～1.184μg,0.039～0.624μg之间线性关系良好,平均加样回收率分别为97.05%、96.21%、95.30%、98.14%。结论:本方法精密可靠,可作为石榴汁中没食子酸、石榴皮鞣素、安石榴苷和鞣花酸4种多酚成分的检测方法。

引用

页码：183 / 187

页数：5

共 10 条

[1]

RP-HPLC同时测定石榴皮提取物中的3种鞣质成分.[J].刘振平;陈祥贵;杨潇;何宇新;杨文宇;彭海燕;李玉锋;.中国中药杂志.2011, 19

[2] 石榴汁中部分多酚类物质的分离鉴定 [J].