萝卜叶造食品色素

被引:2
作者
刘光诚
机构
关键词
渗透液; 食品色素; 粉末状; 萝卜叶; 叶绿素;
D O I
暂无
中图分类号
学科分类号
摘要
<正>由萝卜菜之类蔬菜叶片制造的粉末状绿色色素,目前在日本市场上已有出售。这类天然绿色色素,可望取代可能会产生公害的化学合成色素,供人们食用安全的食品色素使用。以往制造的含有叶绿素的色素粉末,一般
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