水解牡蛎钙在大鼠体内的代谢和利用

被引：5

作者：

沈新南

陆瑞芳

吴岷

葛福平

陆日生

机构：

[1] 上海医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,空军上海第一医院同位素室

来源：

中华预防医学杂志 | 1996年 / 02期

关键词：

钙,生物利用率;

D O I：

暂无

中图分类号：

R-332 [医用实验动物学];

学科分类号：

100402 [劳动卫生与环境卫生学];

摘要：

为了解水解牡蛎钙的生物利用率，作者以含钙量相等（４５ｍｇ／ｄ）的水解牡蛎钙、碳酸钙、氯化钙喂饲缺钙动物模型大鼠４周，采用原子吸收法和ＥＤＴＡ络合滴定法测定了大鼠的血钙、尿钙、粪钙和骨钙，骨密度仪测定骨密度。结果表明，水解牡蛎钙组大鼠的钙吸收率和存留率分别为６７．３％±１６．７％和６４．６％±１７．５％，股骨骨钙含量为１３１．２±１．４８ｍｇ／ｇ，股骨骨密度（ＢＭＣ／ＢＷ）为０．３１８±０．０３４ｇ／ｃｍ２，均显著高于碳酸钙对照组。三组大鼠的血钙含量、体重增重和摄食量差异无显著性。提示水解牡蛎钙比常用钙剂碳酸钙更有利于机体的吸收和利用。

引用

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