高温对菜豆叶绿体超微结构及其贮存物质的影响

以菜豆（ＰｈａｓｅｏｌｕｓｖｕｌｇａｒｉｓＬ．）叶片为材料研究了热锻炼和热胁迫过程中叶绿体超微结构和贮存物质的变化。观察结果表明：热锻炼显著提高了叶绿体的耐热性；叶绿体结构对高温的敏感性顺序为：基质片层＞基粒片层＞双层膜；叶绿体在热锻炼和热胁迫过程中淀粉粒显著减少甚至消失，而质体球在此过程中变化不大。