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大豆与人类的关系
被引：2
作者：
杜刚强
王千里
机构：
[1] 内蒙古农科院,内蒙古农科院
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
S565.1-0 [];
学科分类号：
摘要：
<正> 大豆起源于中国,其营养丰富,品种繁多,种植历史悠久。古代我们的先祖称大豆为菽,它与禾、稷、稻、麦并列为五谷。大豆主要用于粮食、饲料、油料和绿肥。今天大豆的应用范围已远远突破了这些领域,应用范围更广更深。 一、大豆在世界上的分布 大豆在我国已有3000多年的历史,在此之前世界各地并不认识大豆是何物。汉代传入朝
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