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“18立升水煮笋”罐头加工技术
被引:2
作者
:
周向阳
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机构:
福建省永安林业(集团)股份有限公司绿星保健品厂!
周向阳
沈绍榕
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福建省永安林业(集团)股份有限公司绿星保健品厂!
沈绍榕
不详
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机构:
福建省永安林业(集团)股份有限公司绿星保健品厂!
不详
机构
:
[1]
福建省永安林业(集团)股份有限公司绿星保健品厂!
来源
:
食品科学
|
2000年
/ 01期
关键词
:
水煮笋罐头;
预煮;
产酸;
剥壳;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS294 [实罐生产工艺];
学科分类号
:
083203 ;
摘要
:
引用
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页码:68 / 69
页数:2
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