共 33 条
天然植物多糖的结构及活性研究进展
被引：15
作者：
李尔春
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机构: 陕西师范大学食品工程系
丁红军
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机构: 陕西师范大学食品工程系
金晓辉
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机构: 陕西师范大学食品工程系
机构：
[1] 陕西师范大学食品工程系
来源：
关键词：
植物多糖;
结构;
生理活性;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q946 [植物生物化学];
学科分类号：
摘要：
本文综述天然植物多糖的结构及生理活性研究进展,主要介绍植物多糖的生理活性,如抗肿瘤、免疫调节、抗疲劳、降血糖、抗病毒、抗氧化等。
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