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甘草保健饮料的研制
被引:12
作者
:
郭明
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机构:
塔里木农垦大学基础课部
郭明
侯旭杰
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机构:
塔里木农垦大学基础课部
侯旭杰
陈红军
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机构:
塔里木农垦大学基础课部
陈红军
机构
:
[1]
塔里木农垦大学基础课部
[2]
农业工程学院!新疆阿拉尔·
来源
:
食品科技
|
2000年
/ 06期
关键词
:
甘草;
保健饮料;
D O I
:
10.13684/j.cnki.spkj.2000.06.029
中图分类号
:
学科分类号
:
摘要
:
选用当地产胀果甘草和光果甘草,经适当工艺处理后提取其汁液,添加一定量营养成分及辅料,制成集营养与保健功能于一体,口感优良的甘草饮料。
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