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油炸、烧烤食品中的痕量丙烯酰胺污染
被引：3
作者：
白清云
机构：
[1] 农业部环境保护科研监测所天津
来源：
关键词：
丙烯酰胺;
丙凝;
伯酰胺;
痕量;
烧烤食品;
D O I：
暂无
中图分类号：
X56 [食物污染及其防治];
学科分类号：
071012 ;
0713 ;
083002 ;
摘要：
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