进口饲料及肉制品中牛源性成分的PCR检测

被引：5

作者：

王静

徐宝梁

王丙武

王曙光

董益阳

机构：

[1] 中国进出口商品检验技术研究所

来源：

卫生研究 | 2003年 / 01期

关键词：

肉骨粉; 牛源性成分; PCR; 限制性酶切片段分析; 直接测序;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

建立了进口饲料及肉骨粉中牛源性成分的PCR检测方法。扩增对象是牛线粒体上特异性的DNA片段 ,扩增产物为 2 71bp。样品的PCR产物经直接测序及限制性酶切片段分析 ,以进一步鉴定扩增结果。方法灵敏度实验结果显示 ,当肉骨粉样品中含有 0 1 2 5 %的牛源性成分时仍能检出。本方法简便、快速 ,灵敏 ,为防止疯牛病通过进口食品及饲料———尤其是肉骨粉途径进入我国提供了技术保障

引用

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