酵母蔗糖酶Km值的测定

被引：6

作者：

徐桦

陆珊华

孙爱民

机构：

[1] 南京医科大学生物化学教研室

来源：

南京医科大学学报 | 1999年 / 04期

关键词：

酵母蔗糖酶；Km值；底物浓度；比色;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q55 [酶];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

Ｋｍ值是酶的特征性常数，测定Ｋｍ值是研究酶动力学的一种重要方法。故“Ｋｍ值的测定”是医学院校本科生、研究生生物化学实验课的重要内容。多年来，在给学生开设碱性磷酸酶Ｋｍ值的测定或酵母蔗糖酶Ｋｍ值的测定中，我们发现原实验［１］存在一些问题。对此，我们作了...

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共 2 条

[1]

生物化学实验教程.[M].黄如彬等主编;.世界图书出版公司北京公司.1998,

[2]

生物化学实验.[M].南京大学生物系编.人民教育出版社.1979,