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双乙酸钠的生产及应用
被引：1
作者：
孙书静
机构：
[1] 辽宁省辽中县水利局化工设备厂
来源：
关键词：
双乙酸钠;
粮食;
防霉剂;
面包;
醋酸钠;
整理剂;
焙烤食品;
乙酸钠;
人畜安全;
特种饲料;
饲料添加剂;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
<正> 1 概述 双乙酸钠毒性极小,是当今理想的新型高效防毒保鲜助剂,是联合国FAO/WHO组织推荐使用的食品添加剂,已在美国、日本、德国、加拿大等发达国家普遍使用,也在印度等发展中国家广泛应用。我国的研究工作刚刚起步,已列为国家重点开发的八类精细化工产品之一,卫生部巳将其列入食品添加剂允许使用的新品。由于双乙酸钠具有高效防霉、防腐、保鲜效果好
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