论中国乳品企业新品开发方向

被引：2

作者：

李启明

汪家琦

机构：

[1] 新希望乳业控股有限公司技术质量中心

来源：

关键词：

乳品企业; 液态乳; 乳制品; 奶制品; 食品; 中华人民共和国;

D O I：

10.16172/j.cnki.114768.2007.04.012

中图分类号：

F426.82 [];

学科分类号：

020205 ; 0202 ;

摘要：

<正>随着人们生活水平的提高,乳制品已逐渐成为我国食品消费的重要组成部分。根据规划,到2010年,我国城市人口的人均奶类消费量将达到32kg,农村人口的人均奶类消费量将达到7kg。

引用

页码：26+28+30 / 26 +28

页数：3