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猪肉品质及其影响因素(Ⅱ)——影响猪肉品质的环境因素
被引：18
作者：
刘红林
陈杰
徐银学
王林云
机构：
[1] 南京农业大学动物科技学院!江苏南京
来源：
关键词：
猪肉品质;
肉色;
多汁性;
嫩度;
日粮;
品质特性;
系水力;
肌内脂肪;
D O I：
暂无
中图分类号：
S828 [猪];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
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