姜黄色素的市场与产品开发

被引:11
作者
张卫
张保军
李富华
机构
[1] 河北食品添加剂有限公司
关键词
姜黄色素; 市场; 应用;
D O I
暂无
中图分类号
F426.82 [];
学科分类号
摘要
姜黄色素是从姜黄中提取的食用天然黄色色素,该产品虽然在我国80年代就有生产,但一直没有规模,姜黄色素的生产需要在综合利用,产品开发和应用研究上下功夫,方能占领市场。
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