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酵母在水产养殖业中应用的研究进展
被引：3
作者：
祖岫杰
刘艳辉
机构：
[1] 吉林省水产科学研究所
[2] 吉林省水产科学研究所 长春市斯大林大街号
[3] 长春市斯大林大街号
来源：
关键词：
饲料酵母;
对照池;
试验池;
全鱼粉;
饲料配方;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 一、酵母的营养成分酵母是一种单细胞蛋白(即SCP),含有较高的营养成分。酵母中维生素的含量比鱼粉多30倍以上,尤其富含B族维生素。酵母体中活性酶的种类、数量、活性大都超过鱼粉和豆粕,氨基酸的含量较高,其中限制性氨基酸(蛋氨酸)的比例适当。酵母干物质中蛋白质的含量达50％左右,且有核酸的效果,脂肪的
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