全血谷胱甘肽还原酶活性系数在营养调查中的应用

被引：16

作者：

顾景范

陈玉珍

王宗印

章广远

高兰兴

机构：

[1] 军队卫生研究所

来源：

关键词：

营养调查; 活性系数; 全血; BGR; AC; 膳食调查; 伙食调查; 光电比色计;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1982.04.014

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 动物实验证明全血谷胱甘肽还原酶(BGR)的活性系数(AC)评价核黄素营养状况具有灵敏、准确、简便、能反应核黄素代谢状况等优点。经改进后的方法只需微量血和国产光电比色计,操作方便。为了进一步验证在营养调查中是否适用,我们在天津的两个单位里进行了现场试验。

引用

页码：349 / 352

页数：4