中华绒螯蟹(Eriocheir Sineensis)系列配合饵料研究综述及今后研究方向

本研究通过对中华绒螯蟹体各营养素的测定结果和统计学处理结果，以必需氨基酸总量及其比值之和以及钙磷比例关系（P＜0．01）为依据，即用生物化学指标将中华绒螯蟹生长期划分为三个生长阶段：蚤状Z1—大眼幼体；大眼幼体—体重0．1克蟹，体重0．1克以上的蟹三个生长阶段。在研究中采用多因素正交表法并采用0．618优选法确定试验饵料的营养指标值和用C=A／B公式[其中C为试验饵料中某必需氨基酸含量（％）；A为试验动物体某必需氨基酸含量（％）；B为试验动物对某必需氨基酸的表观消化吸收率（％）]，计算配饵中必需氨基酸含量配饵配比，通过养殖试验取得了良好的效果，进而确定了各生长阶段配饵营养素的适宜含量。生产试验证明，用微型配饵育苗，其出苗量平均为0．395kg／m3，最高为0．629kg／m3水体，平均出苗率为13．18％，最高为23．47％，投饵系数平均为1．132。大眼幼体到0．1克蟹阶段，养殖成活率为70．97％。投饵系数为1．155－1．63。由0．1克蟹培育成10克／只左右的幼蟹，平均亩产173．61Kg，最高亩产324．68Kg，平均投饵系数为1．61。成蟹养殖平均亩净产91．4Kg（病害影响产量），投饵系数为1．98。随着中华绒螯蟹大面积养殖，目前出现早熟现象，尤其在蟹种阶段表现突出。饵料中动物原料