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抗营养因子的抗营养作用及消除
被引：13
作者：
陈吉红
机构：
[1] 云南省动物营养与饲料重点实验室云南昆明
来源：
关键词：
饲料;
抗营养因子;
机理;
灭活;
D O I：
暂无
中图分类号：
S816 [饲料];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
抗营养因子(ANF)普遍存在于植物性饲料及部分动物副产品中,主要包括蛋白酶抑制因子、植物凝集素、非淀粉多糖、植酸、单宁、抗维生素因子等。文章分析了不同ANF的抗营养机制,并针对各种ANF采取不同的方法进行灭活,以提高养分的利用率。
引用
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