咖啡营养特性及营养诊断研究进展

被引：15

作者：

李国鹏 ^{[1
]}

何红艳 ^{[1
]}

罗心平 ^{[1
]}

焦云 ^{[2
]}

李贵平 ^{[1
]}

杨世贵 ^{[1
]}

李树维 ^{[1
]}

黄健 ^{[1
]}

郭容琦 ^{[1
]}

机构：

[1] 云南省农科院热带亚热带经济作物研究所

[2] 中国热带农科院南亚热带作物研究所

来源：

中国农学通报 | 2009年 / 01期

关键词：

咖啡; 营养特性; 营养诊断; 研究进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

S571.2 [咖啡];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

饮料作物咖啡(Coffea)为茜草科咖啡属的多年生灌木或者小乔木,在中国主要种植于云南与海南两省。该文简要概述了咖啡的主要成分,从咖啡因、丹宁酸、脂肪、蛋白质、糖分及咖啡的香苦酸等方面进行了介绍。植物营养诊断是评价、预测肥效和指导施肥的一项综合技术,随着分析仪器的改进,诊断的内容、技术、方法及其应用均有较大的发展。该文就咖啡营养诊断相关方面的研究概述,并指出咖啡营养诊断的研究方向。

引用

页码：248 / 250

页数：3

共 12 条

[1] 中国咖啡遗传育种研究进展 [J].