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多酚氧化酶及其生理功能
被引：79
作者：
谢春艳
宾金华
陈兆平
莫熙穆
机构：
[1] 华南师范大学生物系
来源：
关键词：
多酚氧化酶,儿茶酚氧化酶,漆酶,抗病性;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q554.04 [];
学科分类号：
摘要：
就多酚氧化酶的存在和定位、遗传学特性、生理功能、酶活性的影响因素、经济价值等方面近年来的研究成果进行了总结
引用
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