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芡实的营养价值及保鲜加工
被引：17
作者：
夏红
曹卫华
机构：
[1] 苏州农业职业技术学院食品系
来源：
关键词：
芡实;
鸡头(蔬菜);
冻藏;
苏芡;
营养价值;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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页数：2
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