壳聚糖单凝聚法制备超细胶囊研究

被引：12

作者：

刘文波

宋湛谦

于钢

机构：

[1] 东北林业大学生物质材料科学与技术教育部重点实验室

[2] 中国林业科学研究院林产化学工业研究所

[3] 东北林业大学生物质材料科学与技术教育部重点实验室黑龙江哈尔滨

[4] 江苏南京中国工程院院士

[5] 黑龙江哈尔滨

来源：

林产化学与工业 | 2005年 / 03期

关键词：

壳聚糖; 单凝聚法; 超细胶囊;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ460.1 [基础理论];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

阐述单凝聚法制备胶囊机理、一般工艺过程,并采用天然高分子物质壳聚糖为壁材,维生素E(VE)为芯材,通过单凝聚法制备胶囊,最佳条件为芯壁比1∶1,乳化时间30min,乳化搅拌速度7500～9000r/min,乳化剂MMAS用量6·0%,固化剂用量为壁材的2倍,低温固化60min。胶囊为球体,体系分相明显,其粒度0.10～3.00μm,且粒度比较均匀、分布范围窄,具有较好的耐热强度、稳定性和分散性。

引用

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