计算机图象处理与米的品质检测

爆腰米粒的检测是米的品质检测中的重要内容之一。本文阐述了运用计算机图象处理技术检测爆腰米粒的的三种方法——直方图傅里哀系数判别法、直方图波峰检出法和灰度突变判别法,三种方法的识别功能、检测精度和简便程度各不相同。通过对八个品种798个样本的实测,表明用计算机视觉代替感官检测米的爆腰是可行的。