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我国食品标准的现状及存在的问题
被引：9
作者：
王振旭
魏法山
乔青青
赵芳
机构：
[1] 河南省产品质量监督检验院
来源：
关键词：
食品标准;
行政;
主管部门;
国务院;
标准复审;
食品安全国家标准;
检验方法标准;
行业标准;
部颁标准;
现行有效;
油酥肉松;
食品药品监督管理;
D O I：
10.16043/j.cnki.cfs.2017.18.006
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
学科分类号：
摘要：
<正>食品安全标准体系是以系统科学和标准化原理为指导,按照风险分析的原则和方法,对食品生产、加工、流通和消费即"从农田到餐桌"全过程各个环节影响食品安全和质量的关键要素及其控制所涉及的全部标准,按其内在联系形成的系统、科学、合理且可行的有机整体。通过实施食品安全标准体系,实现对食品安全的有效监控,提升食品安全的整体水平。我国食品标准体系现状我国标准按效力或权限分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准4大类;按标准的约束性分为强制
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