浅谈食品安全监管

国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全工作是一件涉及千家万户、关乎国计民生的大事,是民生之本、和谐之基。食品安全是理想生活的硬指标、改善民生的保障线、幸福指数的晴雨表,是民心所向,民生所求。全面做好食品安全监管工作,坚守食品安全底线,已成为维护人民群众生命安全、提升全民健康素质的必然要求,已成为维护社会稳定、促进社会和谐的现实需要,已成为全面履行政府职能、建设责任政府的重要举措。但是,我国量大面广的消费总量、"小、散、乱、低"的产业基础、尚不规范的产销秩序、相对缺失的诚信环境、滞后的企业主体责任意识、薄弱的监管能力等,仍是从整体上制约食品安全水平的复杂因素。因此,保障食品安全既是一项责任重大、十分紧迫的工作,又是一项需要长期努力、扎实推进的艰巨任务。