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微波加热用于贮藏加工
被引：3
作者：
袁泉
机构：
[1] 浙江农业大学
来源：
关键词：
贮藏加工;
袁泉;
微波加热;
浙江农业大学;
微波技术;
电子技术;
超高频电场;
介质损耗;
介电损耗;
绝缘性能;
肉类食品;
加热系统;
D O I：
暂无
中图分类号：
S379 [贮藏];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
微波加热用于贮藏加工浙江农业大学袁泉微波加热作为一种重要的应用技术，正逐步在农业领域中得以推广和应用。一、微波加热的优点微波加热是利用介质损耗原理，采用超高频电场对农产品进行加热处理。微波加热没有额外的热能损耗，加热系统本身又不被加热，因此可大大节约...
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