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壳聚糖对产蛋鸡血清和蛋黄胆固醇含量的影响
被引：45
作者：
张丽英
王宝维
闫桂玲
单虎
巩青军
李朝阳
机构：
[1] 山东莱阳农学院
[2] 山东诸城信得保健品有限公司
来源：
关键词：
蛋黄胆固醇;
胆固醇含量;
壳聚糖;
产蛋鸡;
产蛋性能;
生产性能;
血清;
D O I：
10.13557/j.cnki.issn1002-2813.1998.10.014
中图分类号：
S831.5 [饲料与营养];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
壳聚糖（Ｃｈｉｔｏｓａｎ）又叫脱乙酰甲壳素，在哺乳动物体内可吸附脂类，从而减少了胆固醇等甾醇的吸收，降低血液胆固醇含量。用鼠进行的试验结果表明，服用壳聚糖可显著降低血清和肝脏中胆固醇含量。但有关产蛋鸡的试验未见报道。本试验的目的是研究在加猪大油与不加...
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