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大麦麦绿素提取技术研究
被引：11
作者：
袁亚
周利亘
龚启明
陈文煊
邢建荣
机构：
[1] 浙江省农业科学院食品加工研究所
来源：
关键词：
大麦,麦绿素,提取技术;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.1999.02.011
中图分类号：
TS264.4 [食用色素];
学科分类号：
摘要：
通过对大麦麦绿素提取技术的研究，提出了大麦麦绿素生产的最佳麦苗生长时期、提取条件和方法，由此制订出简便高效的大麦麦绿素提取工艺技术。按该工艺技术生产的麦绿素有效成分得率高、品质好。
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