里氏木霉(Trichoderma reesei)产纤维素酶液态发酵条件的研究

被引：8

作者：

胡彩静

代淑梅

李秋园

机构：

[1] 唐山市冀东溶剂有限公司生物技术研发中心

来源：

食品与发酵工业 | 2005年 / 09期

关键词：

里氏木霉; 纤维素酶; 发酵条件; 优化;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2005.09.013

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

摘要：

对纤维素酶高产菌株里氏木霉(Trichoderma reesei)ZU03产纤维素酶的液态发酵条件进行了研究,确定了适宜的培养基配方和最佳发酵工艺条件。最优培养基配方及发酵条件为:培养基起始pH4.5,C/N8∶1,纸浆浓度30g/L,培养温度28℃,接种量10%(v/v),摇床转速150r/min,培养时间4d。在此优化发酵条件下,摇瓶发酵液中的纤维素酶FPA活力达11.67IU/mL,比初始发酵条件下酶活力提高近3倍。同样在此优化条件下还进行了5m3罐的中试,FPA活力达8.62Iu/mL。

引用

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共 6 条

[1] 影响液体深层发酵产生纤维素酶的因素 [J].