固态发酵灵芝多糖营养保健口服液的研制

被引：13

作者：

张卫国 ^{[1
]}

刘欣 ^{[2
]}

陈永泉 ^{[2
]}

机构：

[1] 韶关大学英东生物工程学院

[2] 华南农业大学食品学院

来源：

食品研究与开发 | 2006年 / 09期

关键词：

固态发酵; 灵芝多糖; 口服液;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS218 [保健食品];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

以大豆粕为主要培养基,固态发酵灵芝多糖后,利用含有灵芝菌丝体的培养基,进行了营养保健灵芝多糖口服液的研制,研究了灵芝多糖营养保健口服液加工生产的关键技术要点。

引用

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页数：3

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共 3 条

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