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山西省谷子深加工技术的探讨
被引：2
作者：
贺晔
机构：
[1] 山西省农业技术推广站
来源：
关键词：
谷子生产;
小米粉;
深加工;
山西省;
D O I：
暂无
中图分类号：
S515 [粟（谷子、小米）];
学科分类号：
0901 ;
摘要：
<正>山西省是我国谷子生产主要省份,全省谷子种植面积最大时为1952年、1953年,曾高达90.32万hm2,当时是仅次于110.55万hm2小麦的第二大作物。21世纪初,面积为26.8万hm2左右。其后由于受粮食直补、玉
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