亚麻籽脱毒方法研究进展

被引：16

作者：

宋春芳 ^{[1
]}

韩献生 ^{[2
]}

机构：

[1] 江南大学机械工程学院

[2] 扬州牧羊饲料成套工程有限责任公司

来源：

粮食与油脂 | 2009年 / 02期

关键词：

亚麻籽; 脱毒; 生氰糖苷;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS205 [食品加工与保藏];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

该文介绍亚麻籽几种典型脱毒方法,即水煮法、溶剂法、微波法、挤压膨化法发展和脱毒效果,指出其各自存在缺点,并展望亚麻籽脱毒今后发展趋势。

引用

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