斜卧青霉纤维素酶的研究——Ⅰ.JU1菌株的产酶及酶作用条件

被引：7

作者：

曲音波

高培基

王祖农

机构：

[1] 山东大学微生物研究所,山东大学微生物研究所,山东大学微生物研究所

来源：

关键词：

Penicillium decumbens; cellulases;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 目前国内外对纤维素酶的研究多集中于木霉。但木霉毒性嫌疑大,在食品发酵工业中的应用受到限制。我们通过筛选和诱变选育,得到了一株斜卧青霉的纤维素酶抗降解物阻遏高产突变株—JU1,产酶能力近似于国内外的一些优良木霉菌株。对它的产酶条件及酶作用条件做了进一步研究。材料和方法

引用

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