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酒糟——单细胞蛋白(SCP)研究
被引：7
作者：
吴晋强
潘玲
张贺强
骆先虎
蔡海莹
吴金节
机构：
[1] 安徽农业大学
来源：
关键词：
酒糟;
糟渣类饲料;
菌种;
固体发酵;
SCP;
D O I：
10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.1997.14.010
中图分类号：
S816.4 [蛋白质饲料、能量饲料];
学科分类号：
摘要：
<正>酒糟是生产白酒的大宗副产品,每生产1吨白酒需2—3吨富含淀粉的原料(高粱、玉米、大麦、小麦、薯类等)。原料在酿酒过程中,仅可
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