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我国奶业发展步伐还应加快
被引：2
作者：
汪继尧
机构：
[1] 中国乳业协会常务副秘书长
来源：
关键词：
奶业发展;
乳品企业;
乳制品;
食品;
卖方市场;
奶制品;
动物性食品;
牛奶;
牛乳;
鲜乳;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.8 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
<正> 自改革开放以来,我国的奶业发展突飞猛进。1997年,全国的荷斯坦奶牛和改良奶牛达447万头,牛奶总产量663万吨,乳制品总产量51.23万吨,分别比1978年增长8.3倍、6.5倍和10倍;奶山羊产奶量106.3万吨,比1978年增长12倍;全国人均占有奶量6.6公斤。20年来牛头数和牛奶产量在大多数年份里,都以两位数高速增长,是建国以来我国奶业发展的黄金时期。
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