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鲜食玉米及其保鲜加工
被引：3
作者：
付从贵
机构：
[1] 天津市农作物研究所!天津
来源：
关键词：
鲜食玉米;
保鲜加工;
速冻;
真空包装;
种植与品种;
D O I：
10.16013/j.cnki.1002-0659.2000.06.006
中图分类号：
S513 [玉米（玉蜀黍）];
学科分类号：
摘要：
:本文针对鲜食玉米的种类、特征进行了分析 ,扼要地讲述了鲜食玉米的保鲜加工方法和影响品质的种植问题 ,为鲜食玉米生产和深加工提供了参考
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