妊娠期糖尿病患者的膳食结构分析

被引：9

作者：

蒋红懿 ^{[1
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王慧艳 ^{[2
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周蓓蓓 ^{[1
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孙彩凤 ^{[2
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马纹 ^{[2
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蒋雅琴 ^{[2
]}

陈丽 ^{[1
]}

王文丽 ^{[2
]}

机构：

[1] 常州市妇幼保健院保健部

[2] 常州市妇幼保健院产科

来源：

中国妇幼健康研究 | 2013年 / 24卷 / 06期

关键词：

妊娠期糖尿病; 膳食结构; 蛋白质; 脂肪; 脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

R714.2 [病理妊娠（异常妊娠）];

学科分类号：

100211 [妇产科学];

摘要：

目的分析常州地区妊娠期糖尿病孕妇(GDM)膳食摄入情况,为孕妇营养指导提供依据。方法以2010年1月至2012年12月在常州市妇幼保健院产科门诊确诊的GDM孕妇133例为调查组,孕周为24～28周,选取同期产检的、年龄相近、孕周相同的正常孕妇110例作为对照组,采用24小时回顾性膳食调查(3天),比较两组孕妇膳食能量和膳食结构区别,特别是蛋白和脂肪结构。结果 GDM组平均每日能量摄入、蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的摄入量明显升高。其中GDM组平均每日摄入的饱和脂肪酸量(15.73±7.75)g,高于对照组(12.53±4.44)g,差异具有统计学意义(t=-4.02,P<0.01);GDM组动物蛋白(59.08±19.58)g摄入量高于对照组(48.71±12.93)g,GDM组动物脂肪(40.02±14.37)g摄入量高于对照组(29.15±10.53)g,GDM组豆类蛋白构成比(7.16±6.29)%较对照组(12.83±7.42)%明显低,GDM组动物脂肪构成比(40.86±10.68)%高于对照组(36.68±9.91)%,GDM组植物脂肪构成比(59.13±10.68)%低于对照组(63.32±9.91)%,GDM组单不饱和脂肪酸供能比(12.65±3.23)%、多不饱和脂肪酸供能比(10.47±2.90)%,低于对照组(13.47±3.23)%和(11.95±3.21)%,以上各项差异均具有统计学意义(分别为P<0.05和P<0.01)。结论 GDM孕妇孕期膳食结构的不合理性主要表现为动物性食物摄入增多、蛋白质中豆类蛋白构成比的减少、脂肪中动物脂肪的构成比增多、饱和脂肪酸摄入量增多和多不饱和脂肪酸供能比减少,

引用

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共 2 条

[1]

维吾尔族膳食脂肪、血脂与2型糖尿病的关系 [J].