紫萁多糖POJI的分离纯化和基本性质研究

被引：16

作者：

李磊

陶海南

机构：

[1] 江西农业大学食品科学系!南昌，

[2] 南昌大学食品研究所!南昌，

来源：

食品科学 | 1999年 / 06期

关键词：

紫萁多糖; 纯化; 基本性质;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.4 [食品营养学];

学科分类号：

摘要：

从紫箕根茎中提取的多糖具有高聚阴离子性质。粗多糖CPOJ经除蛋白质处理后用DEAE－SepharoseF.F.分级，获三个组分，收集的主导组分I经脱盐浓缩冻干后（收率15．6％）溶解，过SephacrylS－400HR柱，分步收集主要组分得多糖POЛ，收率50％。POJI经SDS-PAGE凝胶电泳、高效液相色谱（HPLC）鉴定为均一组分，凝胶柱层析测得其分子量为7．41×105。以葡萄糖为标准，硫酸－苯酚法测定得总糖含量为95．8％。红外光谱显示其呋喃糖苷特征。

引用

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