无腺体棉仁蛋白粉Kjeldahl定氮法的有效消化剂

被引：7

作者：

梁芳珍

机构：

[1] 山东师范大学化学系

来源：

中国油脂 | 1997年 / 05期

关键词：

无腺棉,消化剂,蛋白质;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS229 [食用油脂工业副产品加工与利用];

学科分类号：

摘要：

采用Ｈ２ＳＯ４－ＨＣｌＯ４－Ｈ２Ｏ２作Ｋｊｅｌｄａｈｌ定氮法的消化剂，测定了无腺棉仁粉的蛋白质含量，并与标准方法比较，缩短了消化时间，结果准确

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