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油脂质量与储藏方式的选择
被引：2
作者：
程铮
机构：
[1] 河北廊坊市植物油厂
来源：
关键词：
储存;
空气;
水份;
杂质;
冷却;
D O I：
10.19311/j.cnki.1672-3198.2001.02.025
中图分类号：
TS227 [产品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
针对不同质量的植物油在储藏过程中的变化,分析了由于毛油和精炼植物油的质量和储存条件的不同对油脂的品质带来的影响,指出了产生其影响的原因及应采取的相应措施。
引用
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