枸杞多糖的脱色工艺

被引：10

作者：

黄文书

杨海燕

李焕荣

冯作山

王琳

机构：

[1] 新疆农业大学食品科学学院

来源：

食品研究与开发 | 2008年 / 03期

关键词：

枸杞多糖; 脱色; 工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

采用过氧化氢和次氯酸钠两种脱色方法对100mg枸杞多糖进行脱色。结果表明,采用过氧化氢进行脱色,在温度为90℃,pH为9,过氧化氢添加量为6.00mL条件下,脱色时间为8min,多糖含量为30.48%;采用次氯酸钠进行脱色,在温度为35℃,盐酸加入量为0.50mL,次氯酸钠的添加量为2.00mL条件下,脱色时间为1min,多糖含量为32.16%。次氯酸钠脱色效果优于过氧化氢脱色。

引用

页码：95 / 98

页数：4

共 4 条

[1] 灵芝、枸杞多糖复合抗氧化作用 [J].