不同蛋白质水平对育肥猪生长及胴体品质的影响

被引：2

作者：

储中和

孙长远

卢东升

李向忠

机构：

[1] 江苏省新沂市多种经营管理局

[2] 江苏省新沂市踢球山种畜场

来源：

中国畜牧杂志 | 1991年 / 03期

关键词：

育肥猪; 肉质评定; 杂交猪; 后腿比例; 腿臀比例; 增重速度; 料重比; 熟肉率; 瘦肉率; 产肉性能; 背膘厚; 饲料报酬; 日增重;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 猪的生长和胴体品质主要取决于遗传效应,但也受环境因素的制约,如饲料搭配、饲养方式、去势与否、屠宰体重等,而其中日粮中的蛋白质含量对其影响较大。据报道,英国农业科委(ARC)1967年总结出,50公斤以前粗蛋白水平增到占风干日粮的16.0—17.5％,50—90公斤占到13—14％,对增重速度与饲料利用率一直有益,再多则增重速度不再递增。

引用

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