山药麸炒前后多糖成分的含量及单糖组成研究

被引：17

作者：

蔡皓

傅紫琴

李俊松

蔡宝昌

机构：

[1] 南京中医药大学中医药研究院

来源：

南京中医药大学学报 | 2008年 / 02期

关键词：

山药; 多糖; 炮制; 苯酚-硫酸法; 单糖组成; HPLC-ELSD;

D O I：

10.14148/j.issn.1672-0482.2008.02.015

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

目的探讨山药麸炒前后多糖成分含量及单糖组成的差异,为进一步阐明山药可能的炮制机理提供一定的依据。方法以苯酚-硫酸法测定总糖含量,HPLC-ELSD法分析山药粗多糖成分的单糖组成。结果生山药总糖含量为72.63%,得率为4.91%,麸炒品总糖含量为76.44%,得率为5.73%;单糖组成分析显示,生山药单糖组成摩尔比为Rha∶Glu=1∶2.22,麸炒山药单糖组成摩尔比为Rha∶Glu=1∶3.27。结论山药麸炒后总糖含量有所增加,且麸炒前后其单糖组成比存在一定的差异。

引用

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共 7 条

[1]

GPC法测定仙人掌多糖相对分子质量以及HPLC-ELSD法测定其单糖组成 [J].