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辽宁省果品气调贮藏现状与前景分析
被引：1
作者：
王颖
机构：
[1] 辽宁省果树科学研究所
来源：
关键词：
气调贮藏;
贮藏方法;
王颖;
果树科学;
CA贮藏;
果品;
食品;
气调库;
辽宁省;
前景分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
S660.93 [];
学科分类号：
090201 ;
摘要：
辽宁省果品气调贮藏现状与前景分析王颖（辽宁省果树科学研究所）１气调贮藏的概念与发展气调贮藏的名称来自于英文“ＣｏｎｔｒｏｌｅｄＡｔｍｏｓｐｈｅｒｅＳｔｏｒａｇｅ”简称为“ＣＡ贮藏”。气调贮藏是改变贮藏环境中空气成分的贮藏方法。通过调节气体成分，将果品...
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