用15N示踪研究小麦品质Ⅰ.后期N肥对冬小麦产量和蛋白质含量的影响

本文主要用15N 示踪研究冬小麦后期 N 肥对籽粒蛋白质含量的影响和植株后期对 N 素吸收和积累的规律。试验结果表明,药隔期追肥处理的籽粒产量最高,并随追肥时期后延籽粒产量逐渐降低而籽粒千粒重逐渐增加;籽粒蛋白质含量也逐渐提高。但追肥处理间蛋白质产量差异不显著。扬花期追施 N 肥,籽粒蛋白质含量最高。扬花期以后,植株仍有较高的吸收 N 素能力,其吸 N 强度高于扬花期前。这一时期（扬花——成熟）所吸收的 N 素绝大部分（82—94%以上）分配到籽粒中,从而较前期（药隔期等）追肥处理加快了籽粒全 N 积累强度。扬花期追肥处理,在成熟时肥料 N 占籽粒全 N 的比例最高或较高。同一处理两品种比较,"NE701132"的蛋白质含量均高于"农大139"。