油菜花粉对大鼠血清胆固醇、甘油三酯和脂肪酸的影响

被引：10

作者：

解大建

周源

徐景耀

机构：

[1] 北京医科大学临床医学研究所

[2] 中国农业科学院养蜂研究所北京

来源：

关键词：

油菜花粉; 油酸; 血清胆固醇; 甘油三酯;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1988.03.013

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文通过动物实验,观察了油菜花粉对大鼠血清胆固醇、甘油三酯和脂肪酸的影响。结果表明,油菜花粉具有阻止膳食诱致血清胆固醇和甘油三酯升高的作用。同时,油菜花粉还能使血清脂肪酸中油酸的含量降低;花生四烯酸的含量升高。

引用

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