果品中微量元素的含量

被引：2

作者：

王醒谦

相坤山

冯嘉帧

不详

机构：

[1] 兰州大学现代物理系

[2] 兰州大学现代物理系

来源：

食品科学 | 1991年 / 11期

关键词：

果品; 食品; 微量元素含量; 中微量元素;

D O I：

暂无

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学科分类号：

摘要：

本文用质子激发X射线荧光分析法,测定了14种果品中微量元素的含量．讨论了不同果品及果品中不同部位微量元素含量的差异．

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页数：3

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共 2 条

[1]

必需微量元素的营养、生理及临床意义[M]. - 安徽科学技术出版社 , 孔祥瑞编, 1982

[2]

质子X荧光分析和质子显微镜[M]. - 原子能出版社 , 任炽刚等编著, 1981