三门县食品污染情况监测结果

被引：8

作者：

郑士长

梅卫丽

蒋明方

机构：

[1] 三门县疾病预防控制中心环境医学科

来源：

关键词：

三门县; 即食食品; 预制食品; 非发酵性豆制品; 熟肉制品; 冷冻饮品; 食品污染; 酱腌菜; 食品卫生检验; 监测结果; 蛋制品; 食品;

D O I：

10.19485/j.cnki.issn1007-0931.2011.07.024

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

<正>为了解三门县食品污染状况,掌握食源性疾病的危险因素,为预防控制食源性疾病提供科学依据,并对可能发生的食品污染事件进行预测和预报。我们于2008—2010年对三门县食品污染物进行监测,并对监测的342份样品进行分析,现将结果报告如下。

引用

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